Neuer Bericht auf noa4-TV

Am 20.06.2012 lief auf noa4-TV ein toller Bericht über das letzte Treffen von Jung und Alt vor den Sommerferien.

Hier klicken um den Bericht zu sehen.

"Jung und Alt gemeinsam durch die Jahreszeit"

Am Freitag, 15. Juni 2012, trafen sich die GrunschülerInnen ein letztes Mal vor den Sommerferien mit unseren BewohnerInnen, um miteinander ein chinesisches Menü im Wok zu zaubern.

Aus den frischen Zutaten, mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, ließ  sich schnell eine knackig-bunte Mahlzeit zubereiten.

Die klein geschnittenen Gemüsesorten, wie Paprika und Porree ließen sich problemlos pfannenrühren, d. h. die Zutaten, wie auch das vorbereitete, marinierte Hähnchenfleich, wurden eifrig, unter ständigem Rühren, kurz angebraten und gegart.

So blieb noch Zeit für die Zubereitung eines leckeren Mango-Ingwer-Smoothie, passend zur gesunden Ernährung. Schritt für Schritt wurden alle von unserem Koch, Hans Günter Habeck, in die „Geheimnisse“ des richtigen Schneidens einer Mango eingeweiht.

Durch den leckeren Duft und das passende Ambiente war die Vorfreude auf das Essen bei allen groß und so ließen sich es viele nicht nehmen, von der reichlich zubereiteten Mahlzeit einen Nachschlag zu nehmen.

Im Anschluss wurden dann, nach chinesischer Tradition, Glückskekse geknackt und die kleinen Botschaften ausgetauscht.

Leider war dieses das letzte Zusammentreffen mit der jetzigen 4 b.

Sichtlich dankbar und berührt nahmen dann, stellvertretend für unsere BewohnerInnen, Frau Knieper und Frau Meier ein selbstgestaltetes Bild der SchülerInnen in Empfang, was diese als Dankeschön für die hier verbrachte Zeit in unserer Einrichtung überreichten.

Durch die Projektarbeit „Jung trifft Alt“ und durch die entstandene Leidenschaft am Kochen profitierten die alten, wie auch die jungen Menschen in den letzten Monaten gleichermaßen.

Wir freuen uns, dass die Kooperation zwischen den SchülerInnen der Grundschule Niendorfer Straße und dem SCHEEL Altenpflegeheim weitergeht und wir im nächsten Schuljahr eine neue 4.Klasse kennen lernen dürfen.

Der jetzigen 4b wünschen wir erholsame Ferien und einen guten Start auf den weiterführenden Schulen.

Freie Kapazitäten

             

Zur Zeit können wir auch kurzfristig Heimplätze für Damen und Herren anbieten.

Sollten Sie konkreten Bedarf haben, so nutzen Sie diese Gelegenheit gerne.

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!

Gemeinsames Woken

                  

Wok, chinesisch 鍋 / 锅 ist eine hohe, durchgehend gewölbte Pfanne, die in der chinesischen sowie der süd- und südostasiatischen Küche zu den wichtigsten Kochutensilien gehört.

Das praktische an Gerichten aus dem Wok ist, dass Beilagen wie Reis oder Nudeln gleich mit verarbeitet werden können. Das spart nicht nur Zeit beim Kochen und Abwaschen, sondern der Wok verleiht den Nudeln und dem Reis eine ganz andere Konsistenz als ein normaler Topf.

Egal ob Fleisch schonend gedünstet oder knusprig gebraten werden soll, der Wok ist ideal geeignet. Da ein Wok extrem hohe Temperaturen über eine große Fläche an das Gargut abgibt, wird Fleisch in Rekordzeit von  außen knusprig, ohne innen auszutrocknen.

Für die meisten Bewohnerinnen und Bewohner war  das Kochen mit dem Wok eine ganz neue Erfahrung, einige kannten es schon aus dem vergangenen Jahr. 

Alle waren sich einig die Zubereitung bringt Spaß, der Duft ist verführerisch und das Essen sehr schmackhaft. 

Wiederholung folgt ..........